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半自動CIP清洗系統的功能是對所有產品接觸的表面進行自動清洗，清洗對象包括罐體內壁、管道內壁、液缸內壁及其它液體通道。
CIP系統通常由酸罐、堿液罐、熱水罐、加熱器、工藝泵、回流泵、管道和蒸汽閥組組成。
CIP系統的關鍵工藝參數為清洗液種類、濃度、溫度和流速。堿液一般用NaOH，酸一般用硝酸或磷酸，濃度1-3%，清洗流速1.5-3m/s。
果汁前處理設備半自動CIP清洗系統的清洗液儲罐通常有三個：酸液罐、堿液罐、熱水罐。根據清洗對象的不同，則又可分為單回路、雙回路、多回路等。自動CIP系統濃酸濃堿的計量添加、清洗液溫度都是自動控制的，清洗程序也是設定后自動執行的。
CIP半自動清洗系統主要用于乳品、果汁、飲料等行業物料管道及容器的現場清洗。CIP采用離心泵輸送清洗液，在物料管道和設備容器內強制循環，達到不拆卸管道設備進行清洗的目的，提高設備利用率，降低勞動強度。
半自動CIP清洗系統（CleaningCIP)俗稱就地清洗系統被就地清洗系統簡稱CIP，又稱清洗定位或在位清洗。就地清洗是指不需拆開或移動設備，即采用高溫、高濃度的洗凈液，對設備進行強力作用，使其與食品接觸表面清洗干凈的方法，對衛生等級要求較高的生產設備進行清洗、凈化，CIP清洗機廣泛應用于飲料、乳品、果汁、酒類等機械化程度較高的食品生產企業。
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