蒸發是液態轉化為氣態的物理過程。一般而言,蒸發器即液態物質轉化為氣態的物體。工業界有許多蒸發器,其中之一是用于制冷系統的蒸發器。蒸發器是制冷的四個主要部件之一,低溫冷凝液體通過蒸發器,與外界空氣進行熱交換,氣化吸收熱量,達到制冷效果。本發明主要由加熱室和蒸發室組成。加熱室向液體提供蒸發所需要的熱量,促使液體沸騰汽化;蒸發室使氣液兩相完全分離。蒸發器按工作壓力分為常壓,加壓,減壓三種。按溶液在蒸發器中的運動狀況分有:①循環型。煮沸液在加熱室內經過多次加熱表面,如中心循環管式、懸籃式、外熱式、列文式、強制循環式等。②單程型。沸騰溶液在加熱室中一次通過加熱表面,不作循環流動,即行排出濃縮液,如升膜式、降膜式、攪拌薄膜式和離心薄膜式等。③直接接觸型。加熱介質與溶液直接接觸傳熱,如浸沒燃燒式蒸發器。蒸發器在運行過程中,要消耗大量的加熱蒸汽,為了節約加熱蒸汽,可采用多效蒸發器和蒸汽再壓縮蒸發器。蒸發器廣泛應用于化工、輕工等部門。
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