啤酒發酵罐

啤酒發酵罐是都是用來發酵啤酒和則酒的,它由發酵罐和種子罐配合使用。發酵罐主要是微生物發酵的工業設備。罐體主體采用先進的不銹鋼材料，由圓筒和橢圓形或碟形封頭焊接而成。通過罐內攪拌裝置將物料混合均勻，通過攪拌槳將泡沫分散破碎，溶氧速度快，混合效果好，促進物料的發酵反應，可實現原位高溫滅菌，不污染物料，符合國家GMP衛生標準，廣泛應用于食品、醫藥、化工等行業。

發酵罐結構構成：

本裝置主要由罐體、夾套、攪拌系統三大系統組成，另設夾套或盤管、傳動裝置、軸封裝置、保溫介質、支承、發酵專用取樣放料閥、冷卻液入口和出口、溫度傳感器接口、PH自動控制系統、壓力傳感器、氣動呼吸器、CIP接口等部件。

罐體一般采用SUS304/SUS316L高級不銹鋼，內壁采用機械拋光或電解鏡面拋光，外壁采用304焊接結構絕緣，外表面采用鏡面或啞光處理。氣瓶外接接口采用衛生式快開接頭，安全衛生無死角，符合GMP要求。

發酵罐在線控制系統采用彩色液晶觸摸屏+PLC全自動控制，可在線檢測并控制發酵過程相關參數?？刂葡到y包括滅菌界面、參數設定與矯正、數據曲線圖、數據報表、發酵批次號設定、在線動畫、報警裝置等，可連接上位機、電腦和打印機，實現遠程監控及數據存儲與打印。

罐內還配備有溫度控制、測溫孔、CIP自動旋轉噴射洗球機、消泡機、擋板、分氣器、溫度傳感器、視鏡、液位計等設備，操作簡便，易于手工操作。

發酵罐的結構特點:1。發酵罐罐體采用高級不銹鋼制造，內外表面拋光精度Ra0.4，可防止物料粘壁，易于清洗；2.攪拌系統采用三層六平葉發酵專用標準槳，無級調速，可實現發酵攪拌過程的全自動控制；3.發酵罐采用原位高溫蒸汽滅菌，可實現自動控制，滅菌溫度準確；4.瑞士梅特勒pH電極和屏蔽線，PH范圍2-12，控制精度0.02PH；5.自動泡沫檢測，可添加消泡劑，靈敏度100~10000；氣流控制可由轉子流量計手動調節，范圍為0~5000升/分鐘。六、進料系統通過蠕動泵自動進料，進料速度為0~5L/min，控制精度2%。