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果蔬酵素生產線是酵素生產套路中比較普遍和實用的老牌生產線，隨著科技的發展和人們在實踐中摸索的經驗現在酵素生產線的工藝設備與灌裝環節也隨之進步，這次就來分享果蔬酵素生產線與酵素灌裝線的實用知識。
水果和蔬菜酵素生產線流程：材料選擇-清洗-干燥-切割-發酵-調配-控制-貼標-填充包裝-成品主要設備：清洗機，破碎打漿系統，發酵系統(恒溫發酵，常溫發酵)，熱水系統，過濾系統，調配系統，灌裝系統，包裝系統，輸送線，選擇設備，電氣控制系統；水果和蔬菜酵素生產線發酵過程：水果和蔬菜酵素生產線發酵過程基本分為酵母發酵，醋酸菌發酵，乳酸菌發酵三個階段。
一階段：酵母發酵階段：在酵母發酵過程中，大分子被分解成小分子，淀粉被分解成二氧化碳和酒精，也叫糖化。
二階段：醋酸菌發酵：醋酸菌發酵過程中酒精被分解，這個過程也叫醋效應。
三階段:乳酸菌發酵階段:乳酸菌發酵階段乳酸菌對益生菌的轉作用，也稱為成熟效果。
市面上銷售的酶補充品大致分為單一酶和復合酶兩種，單一酶只有一種成分，直接提取、制作，如菠蘿、木瓜酶等。復合酶基本上是由兩種以上的成分混合而成，通常分為主體和次體。酵素三合一灌裝機將清洗、灌裝、封蓋三種功能組合到一個機體上，全過程實現自動化，適用于高溫聚酯瓶灌裝果汁飲料、果茶飲料，也適用于礦泉水、純水等無氣飲料，本機采用優質SUS304材料制作，主要部件采用數控機床精密加工，整機采用先進光電檢測各部件的運行狀況，無瓶無瓶無瓶無蓋，自動化程度高，人機界面操作簡單。
更多關于酵素生產線投入和整套設備開展可以咨詢浙江冠泰自動化機械有限公司，咨詢熱線：139-5775-9737
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