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管式殺菌機和板式殺菌機的價格差別很大，前者比后者高約10倍，但殺菌效果和壽命板式殺菌機無法與管式殺菌機相比。
一、管式殺菌機殺菌效果快，對所有微生物都有效；稀釋后一般無毒；不受水硬度影響；設備表面形成薄膜；濃度容易測量；容易測量；可以去除臭味。管式殺菌機廣泛應用于液體食品無菌和無菌熱處理的全自動系統，產品粘度范圍廣，能適應纖維和粒子。冠泰機械生產的管式UHT滅菌機系列生產能力為1~30t/h，目前典型的滅菌溫度為90~140℃，可與灌裝機(無菌或其他類型)連接。本機及控制系統均安裝在底架上，控制元件采用優質產品，包括PLC程序控制和工控屏，蒸汽減壓和調節閥，分流閥，穩壓閥，物料泵，熱泵。所有液體配件，如其他閥門和管接件，都選擇高質量、高可靠性。
二、板式殺菌機有板式換熱器離心式衛生泵、材料平衡缸、熱水裝置(包括熱水缸、熱水泵、熱水器、手動自動、全自動三種)?？刂葡到y的控制部件均由PLC程序控制器、工作控制面板、氣動三通回流閥(以下簡稱回流閥)連接配管、支撐框架等構成，形成了整體結構形式。板式換熱器根據工藝要求構成預熱、均質(本設備不包括均質)、殺菌、保溫、冷卻等多段工藝組合。其它閥門、管件等流體配件均選用優質標準產品。板式殺菌機廣泛應用于食品工業，特別適用于牛奶、豆奶、果汁飲料、冰淇淋、葡萄酒、啤酒等液體的殺菌和超高溫殺菌。在醫藥行業的保健飲料加工過程中，也得到了普及。
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